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“北大屠夫”签名赠书 卖猪肉做到极致也光荣

时间:2019-02-13 20:46 来源:网络整理 作者:聂世领书法网 阅读:
1985年陆步轩以西安长安区文科状元的成绩考入北大中文系,毕业分配至长安区柴油机厂工作,后“下海”,靠卖猪肉的超高业绩一鸣惊人。

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  在今天上午开幕的第三届北京国际优质农产品展示交易会上,来自广东湛江的一个猪肉食品展台被观众围了个严实。当年从北大毕业卖猪肉引发争议的陆步轩在此签名赠书。三年前陆步轩在北大演讲称“给母校抹黑”,如今他对记者坦言,自己和师兄一起卖猪肉做到极致,也是光荣的。


  上午9点半,在位于老国展4号馆的展台前,拿着书等待签名的观众已经排起了近20米的长队。正在签名的陆步轩穿一件浅色夹克衫,还斜挎着背包,“今天早上刚从西安坐火车到北京,直接过来签名了,没想这么多人。”他说。在签名的间隙,不时有观众要求和陆步轩合影,他都一一满足。“我觉得卖猪肉不丢脸,代表了一种不向世俗低头的精神。”等待签名的徐先生对记者说,会把这本书带回去送给自己的儿子。


  短短1个小时,陆步轩已经签了300多本书。他甩了甩有些发酸的手腕,坐下来接受记者的采访。陆步轩说,这本书是在之前出版的《屠夫看世界》基础上补充修改的,增加了开办屠夫学校的经历和一些感悟。他还专门在书里加了一册购买猪肉的“指南”,比如腔骨补钙经济实惠,猪腰颜色太深或者过浅都不好,深褐色可能是黑干肉,灰白色则可能是注了水。


  1985年陆步轩以西安长安区文科状元的成绩考入北大中文系,毕业分配至长安区柴油机厂工作,后“下海”,靠卖猪肉的超高业绩一鸣惊人。其北大毕业生的身份成为当时的舆论焦点。2013年4月,陆步轩回到母校演讲,称“给母校抹了黑”。今天,陆步轩成为北大师兄创办的“壹号土猪”品牌的顾问和“屠夫学校”的校长,档口遍及全国,培养了6000多名卖肉人才。


  回头看当年的“抹黑”说法,他说北大是中国顶尖的高校,是培养大家的地方,自己做的这个工作充其量是个“工匠”,“从这一点来说丢脸了。但是猪肉卖到了这个份儿上了,我觉得也是光荣的。”他说,卖猪肉最重要的要守住品质。今年初,北京遭遇零下15摄氏度的极寒,他们从广东运过来的土猪一车就冻死了50多头,没有任何疾病,但是全部无公害处理,没有一斤肉流入市场。


  如今上班之余,陆步轩几乎每周都会去全国各大城市的1000多个档口巡查,过几天他还要去苏州参加新店的开业。当前大学生创业风起云涌,陆步轩看得很淡定。他再三强调大学生创业不容易,光靠热情不行。他建议大学生还是应该关注传统行业,不如先去打工,积累经验。

(责任编辑:新闻)

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