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山东德州临邑:古城槐乡 翰墨传馨

时间:2019-02-23 14:49 来源:网络整理 作者:聂世领书法网 阅读:

山东德州临邑:古城槐乡 翰墨传馨

山东德州临邑:古城槐乡 翰墨传馨

临邑邢侗公园风景如画。李明旗

  山东临邑地处鲁北平原,区位优越,交通便利,是鲁北重要的交通枢纽。因地图形似卧牛,故有“卧牛城”的别称,素有“书画之乡”的美誉。

  临邑历史悠久,名人辈出。西周时属齐地,春秋分邑,秦朝时设漯阴县,南朝时改为临邑县。三国时期的祢衡和明代大书法家邢侗就生活在这里。此外还涌现出盖忠、郭谌、葛守礼、邢慈静等一大批历史名人。

  古城文化源远流长,德平大秧歌历经600余年经久不衰;国家级非物质文化遗产“一勾勾”传唱百年。

  境内风景优美,省级红坛寺森林公园植有万亩槐林,临邑因此享有“槐乡”之美誉。

一乡一味

德平熏鸡香四方

李文娟

  去年,我和好友去探望嫁到临邑县的大学舍友宁宁。谈及当地的特色美食时,宁宁告诉我们,临邑的德平熏鸡非常有名,具有香味浓郁、肉烂脱骨的特点,已有上百年的历史了。

  听了好友的介绍,我们的胃口一下子被吊了起来,肚里的馋虫蠢蠢欲动。在临邑游玩一番后,宁宁带我们去了一家正宗德平熏鸡店就餐。只见一只只熏鸡整齐地排列在橱窗里,好像在列队迎接我们。入座后,我们先要了两盘熏鸡,又点了几个菜。没多久,老板就把两盘刚做好的熏鸡端了上来,香气随之扑面而来。望着造型美观的熏鸡,大家两眼放光,垂涎欲滴,急不可耐地品尝起来。熏鸡咸淡适中,色香味均为上乘。

  “你们店里做的熏鸡味道太棒了!”老板给我们上菜时,我忍不住称赞道。

  “我们店的德平熏鸡可是老字号,使用的原料都是本地产的土鸡,煮鸡时放进的调味品达十几种!”老板娘自豪地说。

  后来经了解,我发现德平熏鸡的确有它的独特之处。首先,德平熏鸡的选料很不一样。其他熏鸡只是简单地烧、烤,选料和制作工艺简单。而德平熏鸡选料考究,其中中草药就有好几种。这些中草药不仅使熏鸡香味浓郁,而且还有滋补保健的功效。其次,独特的制作工艺也是德平熏鸡与众不同的重要原因。德平熏鸡蒸煮后,需要反复熏制,熏制时的火候、时间特别关键,这正是德平熏鸡不仅味道鲜美还能肉烂脱骨的主要原因。

  临走时,好友宁宁又特意给我们买了几只德平熏鸡,让我们带回去与家人分享。

  如今每每想起德平熏鸡,我还口有余香。

  (山东嘉祥县局)

这方风景

红坛寺里槐花香

李飞

  在鲁北平原上,槐树并不少见,槐花亦不稀奇,但是万亩槐树林立,放眼槐花争放的景观不是随处都能见到的。临邑红坛寺森林公园就有这么一处奇景。

  那年五一刚过,选了一个周末,我驱车直奔红坛寺森林公园。正值初夏,叶嫩花艳,生机盎然,好不惬意。还未到公园门口,路两边便出现了很多蜂箱,蜜蜂进进出出,一片忙碌。妻子笑道:“看这蜜蜂的忙碌劲儿,园内的槐花肯定开得很盛。”听了这话,我对前方的风景更多了几分期待。行不多久,槐香飘来,先是淡淡的,后来越来越浓,回味间,已经到了公园门口。

  进入园内,顿时觉得凉爽起来,目光所及俱是一片嫩绿,润生生、亮晶晶,鼻间槐香四溢,环顾四周却又不见槐花。我们只得伴着槐香继续前行。渐渐地,槐树越来越多,绿叶之间槐花轻垂,像一串串葡萄。我捏住一串,用力一吸,那清香便直奔肺腑,放在齿间轻嚼,甜滋滋的味道顿时充满口腔,似乎回到了童年时代。那时村头有排槐树,每到初夏槐花烂漫,小孩子们便去采摘,坐在树下,整串地撸下来放在嘴里,鲜香甜美,真是难得的美味。随着三三两两的游客走到林海揽翠区,才发现刚才激动得太早了。这里的槐树又粗又高,枝叶相交,槐花串串,白花花的,如同白雪覆盖在树冠上,香气弥漫,浸透了空气,让人沉醉。我不禁想起描写槐花的诗句:“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”这岂止是要“到天涯”,简直是要印到人的记忆里了。除了白色的槐花,园子里还有一种紫色的槐花,如同挂在半空的郁金香,瑰丽而又浪漫,让人恍若进入了鲜花长廊。

(责任编辑:新闻)

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